水母网8月6日讯（通讯员 王虹翔 刘正 董倩倩 陈德露）近日，烟台黄渤海新区海洋经济发展局联合区妇联、潮水镇、古现街道、大季家街道举办的“最美乡村厨娘”大赛预赛圆满结束。热火朝天的比赛氛围伴随着饭菜的香气，吸引了各镇街十里八村众多村民前来围观，对于村民而言，这更是一场沾着“泥土味儿”的乡间盛事。

在潮水镇比赛现场，一边是忙得不亦乐乎的参赛选手，一边是到场观赛的嘉宾和观众，身穿制服的厨师们个个拿出看家手艺，在刀功上、火候上相互比拼，一决高下。吉祥三丝、天蓬挂帅、黄金米饼……伴随着“火花四溅”，只闻切菜声、颠勺声、烹饪声，声声入耳，此起彼伏。

潮水镇预赛为期一天半，分为面食、凉菜、热菜、汤菜四个组别。参赛选手在规定的时间内制作完成后，评委根据色、香、味、意、形、养等方面进行综合评分。最后根据成绩确定四个组别各10名选手进入决赛。

“本次比赛有着美食裁判阵容豪华、食材供应丰富、比赛环境优美三大特点。”潮水镇党委副书记王建玉介绍，风景如画的接夼梁家庄村、修葺一新的共享村居食堂，由中国烹饪大师刘雪峰和米国红、国家级钻级酒店评审员王丽华等重量级嘉宾担任评委，80余种新鲜食材任选手选择，30多位工作人员负责后勤保障，让选手们过足了“国家级”比赛瘾。

“参赛很紧张，但真的特别开心。没想到平日里的家常饭有这么多人关注！”在众人围观的目光中，来自费东村的姜晓丽和面的手因紧张而微微颤抖，却更因娴熟而完美呈现。这些平日里习惯了柴米油盐的厨娘们，在田间地头升腾的袅袅烟火里，灵动地烹出一道道带着“乡村振兴味”的佳肴……

有一处田野便有一处的味道。潮水镇有流传数百年的八大碗、古现街道是鲁菜发源地、大季家街道的渔港海鲜则尤为鲜嫩……如今，美食已然成为领略民俗风情的重要渠道。在“最美乡村厨娘”大赛大季家街道预赛上，白汁河豚汤、油泼鲳鱼、爽脆巴蛸等多种菜品也让现场的嘉宾、观众赞不绝口；在古现街道预赛，“中国鲁菜名镇”依旧发挥稳定，葱烧海参、糖醋鱼、珍珠圆子等菜品让人拍手叫绝。

自大赛启动以来，已吸引3个镇街200余人踊跃报名。在比赛中晋级的选手可以获得由利君佳辰、欣和食品、拜尼科口腔、世纪缘珠宝联合赞助的电饭煲、花生油、空气炸锅等丰厚奖品。

“通过本次厨艺展示这一平台，选手们用诱人可口的特色美食和底蕴深厚的鲁菜文化为媒，进一步打响了‘鲁菜之乡’‘海鲜胜地’的城市名片，架起各界人士认识、了解、走进、热爱这片土地的纽带和桥梁。”点评环节，评委刘雪峰赞叹道。

莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。黄渤海新区为挖掘乡村妇女、闲置厨房、庭院食材、胶东美食等优势资源，将以最美乡村厨娘大赛为契机，打造乡土特色的“一桌菜”业态。以乡村美食为市场吸引力、流量导入口，将乡村的“人情味”与“乡土味”汇聚在一道道乡村美食当中，带动乡村文旅产业发展，盘活乡村经济。