水母网11月17日讯（通讯员 赛家豪 文宏扬 张文忠）组织巡查员逐户逐批次核查，确保进口冷链食品信息核查率100％；全省首创冷链加工及仓储信息化实时监控，切实提升监管效能；抓好冷链食品企业常态化排查检测，建立企业巡查督导工作机制……

为严防疫情通过冷链食品渠道传播扩散，烟台开发区全链条布控，扎实做好冷链疫情防控各项工作。“所有进区冷链食品一律提前报备、一律进行核酸检测、一律规范建立流向记录、入场前一律进行全面消杀，严格落实各项疫情防控措施。”区食品生产经营监管部门负责人告诉记者。

据介绍，针对辖区内冷冻海鲜食品企业数量多、任务紧的实际情况，开发区第一时间成立冷链物流工作专班，全力开展货品溯源和人员管控，全面排查整治关键环节，消除疫情传播潜在风险。“我们全方位开展进口冷链食品核酸检测及监管工作，对市冷链专班推送的进口冷链食品信息，专门组织巡查员逐户逐批次核查，重点审核报关单、检验检测证明、核酸检测合格证明等材料，确保进口冷链食品信息核查率100％，对相关证明材料不齐全的进口冷链产品严禁流入市场，严把疫情风险控制第一关。”该负责人介绍。

在冷链加工及仓储信息化实时监控方面，开发区则抓好冷链食品企业常态化排查检测，对进口冷链食品的货物装卸搬运人员、运输人员和其他直接接触人员严格开展核酸检测。同时，加大企业督导力度，督促企业卡实防控责任，落实防控措施，杜绝人员聚集性疫情风险，对重点企业、中小微企业和困难企业，强化联系服务，确保扶持政策全面落实、防疫物资优先保障。

建立常态化信息排查、推送和检测工作机制，建立企业巡查督导工作机制。“区直相关部门全面摸排冷链食品生产、经营、餐饮、仓储、物流等单位，及时推送信息，科学安排核酸检测。”开发区对直接接触进口冷链食品运输及连续作业超过5天的人员，定期进行核酸检测，并加大环境、食品核酸检测力度。目前，对14天一检的人员已完成6轮，共检测26161人次，环境和产品检测完成49900份。

“在企业巡查督导工作机制方面，开发区向冷链食品生产加工企业和冷冻冷藏经营单位派驻驻厂员、联络员，进行定期巡查。”区食品生产经营监管部门负责人介绍，通过在全省首创冷链加工及仓储信息化实时监控，开发区完成44家冷链食品生产加工企业和3家重点冷冻库的监控设备安装，扎实提升监管效能。大力督促辖区内冷链食品生产经营单位，注册使用“山东冷链食品疫情防控管理系统”，全面落实购销货渠道和上下游企业等信息，确保产品来源可查、去向可追，目前已完成注册480家，注册率达到100％。